ひね鶏炭火焼

噛めば噛むほど味が出てきて美味いです！

せせり（首肉）

Neck

首肉はジューシーで旨い！

こころ（心臓）

Heart

店長が一番好きな部位

砂ズリ（砂肝）

Gizzard

コリコリの食感がたまりません！

ヤゲン軟骨（胸軟骨）

Chicken Cartilage

身付きで骨でもジューシ

つくね

Chicken MeatBall

当店一押し！店を表現する一品！

とりねぎ

Neck with leek

これぞ焼き鳥の定番！

モモ

Legs

丹波鶏は脂と肉のバランスが最高

ささみ

Tenderloin

水塩とワサビでさっぱりです

ささみ大葉

Tenderloin with UME

自家製梅肉ソースで

ささみチーズ

Tenderloin with Cheese

さっぱり＆チーズ

手羽元

Drum stick

鶏肉の味がしっかり！

手羽先

Wing

骨の周りが最高！

三角（尻尾）

Tail

鶏の尻尾、1羽に1つ！

皮

Skin

パリッ、ジュワー、ウマッ

肝

Liver

ビタミンAで美肌効果!?

背肝

kidney

脂の乗った肝って美味い

こころのこり（心臓と肝のつなぎ目）

End of Heart

内臓なのにジューシー！

とさか（鶏冠）

Combs

食べたことありますか？

ハラミ（横隔膜）

Chicken Outside Skirt

脂と肉のバランスが最高

田舎鶏モモ

Legs

噛めば噛むほどとはまさにこれ

ズリのえんがわ（砂ズリの皮）

Edge of Gizzard

コリコリ食感!

万願寺とうがらし

KYOTO big green pepper

京野菜の代表格

長芋

Yami

ホクホク!?シャキシャキ!?

エリンギ

King oyster mushroom

椎茸とどっちが好きですか？

イカダ

Leeks

白ネギを並べて例えてます

ピーマン

Green Pepper

タレとの相性が抜群です

なすび

Eggplant

中からジュワと溢れ出す

しいたけ

Japanese mushrooms

自家製ポン酢で！

ししとう

Japanese green pepper

花鰹とお醤油が美味さを増す

オクラ

Okra

ネバネバが好きなんですよね

アスパラ

Asparagus

みずみずしいですよ

アスパラベーコン

Asparagus wrapped in bacon

鉄板！

プチトマト

Petit tomato

焼いたら甘味が増します

プチトマチーズ

Petit tomato with cheese

甘味と酸味とチーズ！

プチトマベーコン

Petit tomato wrapped in bacon

甘味と酸味と脂!?

プチトマベーコンチーズ

Petit tomato,bacon, cheese

すべてが

うずら玉子

Quail eggs

素朴なお味で

うずらチーズ

Quail eggs with cheese

素朴なお味とチーズ！

うずらベーコン

Quail eggs,bacon

素朴なお味と、、、脂!?

うずらベーコンチーズ

Quail eggs,bacon,cheese

意外にも美味

牛ハラミ

Outside Skirt

牛肉の味がしっかりと

牛タン

Tongue

やっぱり美味しい！

牛カルビ

Bone-less short rib

牛肉といえば

牛上ミノ

Mountain tripe

さっぱり塩ダレで

豚バラ

Spare Rib

豚ならやっぱりコレでしょう！

豚トロ

Pork neck

油が甘くて最高！

自家製ベーコン

Homemade bacon

一週間以上かけて作ってます！

自家製ベーコンチーズ

Homemade bacon with cheese

1週間以上かけて作って、さらに濃厚になる！

ウィンナー

Weenie

パリッとジュワッとですね

イカ丸焼き

Broiled squid

甘い醤油が最高の味を

ホタテ串

Scallop

やっぱり美味しいですねぇ

エビ串

Prawns

海鮮といえば、、、海老！！

タコ串

Octopus

そのままでも美味ですが、炙ります

つぶ貝串

Grain shellfish

コリコリがたまりません！

自家製厚揚げ

Fried tofu

やっぱり出来立ては最高

桃色のお造り

Sashimi of the Chicken

ムネ肉のお刺身です

自慢の肝煮

Dish simmered in liver

他店には絶対無い美味しさです

地酒で蒸し鶏

Chicken Sake-Steamed

地酒の香と西京味噌ソース

出し巻き玉子

Rolled omelette

一本一本丁寧に！要時間！

茹でトサカ薄造り

Combs boiled

珍味、皇潤の原料

丹波鶏の温泉玉子

Poached egg with sauce

トローリ濃厚

自家製ポテトサラダ

Homemade potato salad

自家農場で採れた男爵イモで作ってます！

水菜とベーコンの温玉サラダ

Vegetable, bacon,Poached egg

丹波鶏の温泉玉子とベーコン！

ごろごろチキンのシーザーサラダ

Chicken salada

さっぱりと味付けしたチキンとシーザードレッシングが最高

京生麩盛り合わせ

assorted Namafu

モチモチとコシのある食感を、田楽味噌で

鶏皮サクサク揚げ

Fried chickin

サクサクに揚った鶏皮が、 ビールや日本酒に最高です！！！

鶏皮ギョウザ

Gyoza wrapped in skin

誰が考えたんでしょうねぇ

せせり甘辛揚げ

Fried chicken’s neck

名古屋風な甘辛です

若鳥の唐揚げ

Fried chicken

下味が十分についてます

ヤゲン軟骨唐揚げ

Fried chicken’s bone

Chicken Croquette

鶏ミンチ自家製コロッケ

Chicken Croquette

しっかりと手作り！

ササミ大葉竜田揚げ

Breast Cutlet

梅肉ソースで

自家製燻製　盛合せ

Smoked Chicken

店で燻してます！チョッとのおつまみに最高です！

揚げおにぎり鶏スープがけ

Fried rice ball in soup

揚げたおにぎりと鶏スープとの相性が絶品です！

鶏丼

Simmered chicken on rice

秘伝のタレと温泉玉子が絶妙！！

鶏スープ雑炊

Porridge of rice and Chicken

定番の〆飯

鶏スープうどん

Udon

スープと麺が絡みます

手作り八つ橋アイス

Yatsuhashi-Ice cream

「聖護院八橋」を使った手作りのアイス！

サッポロ生ビール

角ハイボール

チューハイ各種

カクテル各種

マッコリ各種

ソフトドリンク各種

英勲　一吟

グラス

英勲　古都千年　純米大吟醸

グラス

英勲　大鷹

グラス

英勲　辛口

グラス

澤屋まつもと　純米吟醸酒

グラス

澤屋まつもと　守破離

グラス

澤屋まつもと　純米酒

グラス

蒼空

グラス

徳次郎

グラス

聚楽第

グラス

獺祭

グラス

醸し人九平次

グラス

紀土KID

グラス

レディ・オブ・オレンジ

グラス

たんぽぽ

グラス

紫蘇ジュレップ

グラス

カシス娘

グラス

日本酒緑茶割り

グラス